ناقش الطالب (مهند مهدي جمعة جندل الجميلي) بقسم (علوم الاغذية) رسالته الموسومة (دراسة تأثير استخدام الملح المدعم باليود في تدعيم الاغذية) حيث درس الطالب عشرة انواع من الملح المدعم باليود والمتوفر في الاسواق المحلية لمدينة كركوك (المحلي والاخر المستورد) ومنها (ملح سري و LO SALT و Zer والرشيد ساما و Ankara و American garden ونورس وكرستال والياقوت) حيث تضمنت الدراسة خواص فيزيائية وكيميائية لتأثير المعاملات الحرارية وطرق التصنيع على خسارة السود في الاغذية التي اضيف اليها الملح المدعم باليود بالاضافة إلى دراسة ظروف مدة الخزن.
اذ ابثت الباحث إن تركيز العناصر المعدنية (الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم) في الملح المدعم كانت ضمن الحدود المسموح بها اعتماداً على المقاييس المحلية والعالمية واوصى الباحث بضرورة اجراء دراسات على نوعيات اخرى للملح المدعم باليود لمعرفة كمية اليود الموجودة في الملح لضمان وصول الكمية الموصى بها من اليود المستهلك.
هذا وذكر الباحث بأن رسالته اجريت في مختبرات كلية التمريض بجامعة كركوك ومختبرات مديرية زراعة كركوك واشرف على رسالته (أ.م.د. رافد خليل عبدالرزاق) احتصاص هندسة معامل الاغذية بكليتنا و(أ.م.د. عبدالمجيد خورشيد احمد) اختصاص كيمياء تحليلية من كلية التمريض بجامعة كركوك.