كلية الزراعة - جامعة تكريت
في شهر رمضان المبارك قسم علوم الاغذية يناقش رسالة ماجستير
كتب بواسطة: كلية الزراعةفي شهر رمضان المبارك ناقش قسم علوم الاغذية رسالة طالب الماجستير (علي وليد نوفان عسكر) والموسومة (دراسة الخصائص الكيميائية والفيزيائية والتغذوية للزيت المستخلص من مخلفات الطحن الثانوي للرز (السحالة)) حيث تهدف هذه الرسالة إلى (دراسة الخصائص الكيميائية والفيزيائية للزيت المستخلص لتحديد القيمة الغذائية المتضمنة الاحماض الدهنية الاساسية ومضادات الاكسدة من خلال اجراء تجربة تغذوية لمتابعة تأثيرات تغذوية في صور الدهن في الدم ونسبة الكولسترول).
استنتج عسكر امكانية اعتماد سحالة الرز مصدراً غنياً غير تقليدياً في إنتاج الزيت بعد معالجتها بالحرارة إذ تميزت بمحتواها العالي من الزيت والبالغ (18.7%) واوصى عسكر إلى اجراء دراسة مقارنة من الناحية الكيميائية والفيزيائية والتغذوية بين زيت السحالة المكرر وغير المكرر. هذا وشكلت لجنة المناقشة من السادة التدريسيين المدرجة أسماؤهم أدناه:-
| ت | الاسم | اللقب العلمي | التخصص الدقيق | مكان العمل | العضوية |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 | د. محمد جميل محمد | أستاذ مساعد | سيطرة نوعية | كلية الزراعة / جامعة تكريت | عضواً |
| 3 | د. علاء عبدالكريم محسن | مدرس | كيمياء وتصنيع دهون | كلية الزراعة / جامعة بغداد | عضواً |
| 4 | د. ايثار زكي ناجي | أستاذ مساعد | كيمياء اغذية | كلية الزراعة / جامعة تكريت | عضواً / مشرفاً |
| 1 | د. فريال فاروق حسين | أستاذ | تغذية انسان | كلية الزراعة / جامعة تكريت | رئيساً |
الارشيف
تابعونا على
مراكز واقسام رئاسة الجامعة
- مركز الحاسبة الالكترونية
- مركز التعليم المستمر
- مركز وثائق وتراث صلاح الدين
- مركز بحوث الموارد الطبيعية
- مركز صلاح الدين الايوبي
- امانة المكتبة المركزية
- المختبرات المركزية
- قسم الاعمار والمشاريع
- قسم ضمان الجودة
- قسم شؤون الاقسام الداخلية
- قسم الاعلام والعلاقات العامة
- قسم الرقابة والتدقيق الداخلي
- قسم الشؤون القانونية
- قسم الموارد البشرية
- قسم الشؤون المالية
- قسم البعثات والعلاقات الثقافية
- قسم الشؤون العلمية
- قسم الدراسات والتخطيط
- قسم شؤون الدراسات العليا
- قسم شؤون الطلبة والتسجيل
- قسم النشاطات الطلابية
الكليات
- كلية الطب
- كلية طب الاسنان
- كلية الصيدلة
- كلية الطب البيطري
- كلية التمريض
- كلية الهندسة
- كلية هندسة النفط والمعادن
- كلية الزراعة
- كلية الهندسة التطبيقية
- كلية العلوم
- كلية علوم الحاسوب والرياضيات
- كلية العلوم الاسلامية
- كلية الحقوق
- كلية الإدارة والاقتصاد
- كلية العلوم السياسية
- كلية التربية للعلوم الانسانية
- كلية التربية للعلوم الصرفة
- كلية التربية للبنات
- كلية التربية البدنية وعلوم الرياضة
- كلية التربية الاساسية / شرقاط
- كلية التربية / طوز
- كلية الآداب