كلية الزراعة - جامعة تكريت
رسالة ماجستير عن فاعلية الاغلفة القابلة للأكل
كتب بواسطة: كلية الزراعةناقشت طالبة الدراسات العليا / الماجستير / (نور سرحان احمد عباس السامرائي) بقسم (علوم الاغذية) رسالتها الموسومة (تحيج فاعلية الاغلفة القابلة للأكل في حفظ عينات بعض الأغذية) حيث تهدف السامرائي في رسالتها إلى (محاولة استعمال مواد تغليف وحفظ من شمع العسل ومادة (CMC) في حفظ نماذج من المواد الغذائية المتمثلة بالتفاح الأصفر والطماطم والجبن الطري واللحوم الحمراء من خلال اعداد انواع الأغلفة لكل مادة غذائية بشكل رقيق يحيط بها وتخزين عينات الأغذية المغلفة وتقدير المعايير النوعية كالوزن ومستوى الآس الهيدروجيني اسبوعياً وتقدير الاعداد الكلية من البكتريا والفطريات للأغذية المغلفة والمخزونة اسبوعياً).
استنتجت السامرائي في رسالتها إلى (إن معاملة التفاح الأصفر والطماطم وعينات الجبن واللحوم الحمراء في تغليفها بمادة (CMC) ذات تأثير في الوزن ومستوى الآس الهيدروجيني والاعداد المايكروبية ولكن بدرجة أقل مما في حالة التغليف بشمع النحل او شمع النحل مع حامض البنزويك واوصت السامرائي في رسالتها إلى (استعمال طرائق حفظ ثانية مع طريقة الحفظ بالتغليف من المواد القابلة للأكل وبيان تأثيرها في انواع المواد الغذائية) هذا وشكلت لجنة المناقشة من السادة التدريسيين المدرجة أسماؤهم أدناه:-
| ت | اللقب العلمي | الشهادة | الاسم | التخصص | مكان العمل | العضوية |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | أستاذ مساعد | دكتوراه | عبدالحميد محمد حمودي | فطريات نبات | كلية العلوم التطبيقية / جامعة سامراء | عضواً |
| 3 | أستاذ مساعد | دكتوراه | بيان ياسين العبدالله | تصنيع اغذية | كلية الزراعة / جامعة تكريت | عضواً |
| 4 | أستاذ مساعد | دكتوراه | اسامة ناظم نجرس | احياء مجهرية | كلية العلوم التطبيقية / جامعة سامراء | عضواً / مشرفاً |
| 5 | أستاذ | دكتوراه | كركز محمد ثلج | تقانات احيائية | كلية الزراعة / جامعة تكريت | عضواً / مشرفاً |
| 1 | أستاذ مساعد | دكتوراه | رافد خليل عبدالرزاق | هندسة معامل اغذية | كلية الزراعة / جامعة تكريت | رئيساً |
الارشيف
تابعونا على
مراكز واقسام رئاسة الجامعة
- مركز الحاسبة الالكترونية
- مركز التعليم المستمر
- مركز وثائق وتراث صلاح الدين
- مركز بحوث الموارد الطبيعية
- مركز صلاح الدين الايوبي
- امانة المكتبة المركزية
- المختبرات المركزية
- قسم الاعمار والمشاريع
- قسم ضمان الجودة
- قسم شؤون الاقسام الداخلية
- قسم الاعلام والعلاقات العامة
- قسم الرقابة والتدقيق الداخلي
- قسم الشؤون القانونية
- قسم الموارد البشرية
- قسم الشؤون المالية
- قسم البعثات والعلاقات الثقافية
- قسم الشؤون العلمية
- قسم الدراسات والتخطيط
- قسم شؤون الدراسات العليا
- قسم شؤون الطلبة والتسجيل
- قسم النشاطات الطلابية
الكليات
- كلية الطب
- كلية طب الاسنان
- كلية الصيدلة
- كلية الطب البيطري
- كلية التمريض
- كلية الهندسة
- كلية هندسة النفط والمعادن
- كلية الزراعة
- كلية الهندسة التطبيقية
- كلية العلوم
- كلية علوم الحاسوب والرياضيات
- كلية العلوم الاسلامية
- كلية الحقوق
- كلية الإدارة والاقتصاد
- كلية العلوم السياسية
- كلية التربية للعلوم الانسانية
- كلية التربية للعلوم الصرفة
- كلية التربية للبنات
- كلية التربية البدنية وعلوم الرياضة
- كلية التربية الاساسية / شرقاط
- كلية التربية / طوز
- كلية الآداب