Menu

نوقشت في كلية الزراعة جامعة تكريت رسالة طالبة الدراسات العليا الماجستير (عائشة عبدالسلام جمعة) بقسم (علوم الاغذية) والموسومة (عزل وتقنية وتوصيف انزيم البيتاكالاكتوسايديز من عزلات محلية لبكتريا المعززات الحيوية لمعالجة ظاهرة عدم تحمل اللاكتوز).
وهدفت رسالة جمعة إلى التوصل لحلول علمية واقتصادية وعملية لمعالجة ظاهرة عدم تحمل اللاكتوز بسبب نقص تواجد انزيم
البيتاكالاكتوسايديز من خلال انتاج هذا الانزيم من مصادر محلية تغذوية آمنة.
وبينت رسالة جمعة إلى انتاج وتقنية انزيم
البيتاكالاكتوسايديز بطرق متسلسلة وسهلة وتم انتاجها بدلاً من استيرادها بالعملة الصعبة ، واوصت رسالة جمعة إلى اجراء تجارب حيوية لاستعمال اليوغرت وبكتريا المعززات الحيوية لمعالجة الحالات المرضية.
 DSC9857 DSC9855 DSC9860

Go to top