كلية الزراعة - جامعة تكريت - كلية الزراعة

نوقشت في كلية الزراعة – قسم الإنتاج الحيواني أطروحة دكتوراه للباحثة رغد خالد صالح عن اطروحتها الموسومة تأثير الاحلال الجزئي والكلي للقمح الشيلمي (Triticosecale) مع الأنزيمات وبدونها محل الذرة الصفراء في الأداء الإنتاجي والفسلجي لفروج اللحم المجنس...

وبينت الباحثة من خلال مستخلص اطروحتها ان هذه الدراسة اجريت في حقول قسم الإنتاج الحيواني – كلية الزراعة – جامعة تكريت لمدة 38 يوما، تم إحلال الترتيكال محل الذرة الصفراء بعد تجنيس الافراخ بعمر يوم وتم تدعيمها بمخلوط الانزيمات لمعرفة مدى تأثيرها في بعض الصفات الإنتاجية ونسبة التصافي والاجزاء الداخلية المأكولة والقياسات النسيجية وبعض الصفات الكيموحيوية للدم .
استخدم 288 فرخ نوع ROSS 308 وبوزن ابتدائي 43 غم ، وزعت الافراخ إلى ستة معاملات ولكل معاملة ستة مكررات بواقع 8 طير لكل مكرر( ثلاث مكررات ذكور ومثلها اناث ) ، وكانت المعاملات كالاتي : المعاملة الأولى ( T1 ) تمثل معاملة السيطرة بدون أي إضافة ( السيطرة السالبة ) . المعاملة الثانية والثالثة ( T2 و T3) احلال جزئي وكلي للترتيكال محل الذرة الصفراء بنسبة 50% و 100% على التوالي. اما المعاملات T4 و T5 و T6 فهي مشابهة للمعاملات T1 و T2 و T3 على التوالي مع إضافة خليط الانزيمات بكمية 500غم / طن وحسب توصيات الشركة المصنعة وعند عمر 38 يوم تم ذبح 6 طيور من كل معاملة 3 ذكور ومثلها اناث وتم اخذ القياسات الخاصة بالدراسة . بينت النتائج وجود تفوق معنوي عند (P≤0.05) لمعاملة الاحلال الجزئي للترتيكال محل الذرة الصفراء وبنسبة 50% بدون انزيم في كل من وزن الجسم عند عمر 38 يوما والزيادة الوزنية الكلية بالمقارنة مع معاملة السيطرة وكذلك تفوقت معنويا معاملة الذكورعن الاناث ، كما انخفضت معنويا المعاملتين T2 و T6 بالمقارنة مع معاملة السيطرة في كمية العلف المستهلك الكلي اما معامل التحويل الغذائي الكلي فقد تحسنت معنويا المعاملتين T2 و T6 بالمقارنة مع معاملة السيطرة ، كما بينت النتائج (نسبة التصافي والاجزاء الداخلية المأكولة) وجود تفوق معنوي لجميع معاملات الإضافة بالمقارنة مع معاملة السيطرة في نسبة التصافي وكذلك التداخل بين الجنس ونسبة الإضافة اما الوزن النسبي للصدر فقد تفوقت الاناث معنويا على الذكور وكذلك كانت هناك فروق معنوية بين المعاملات في التداخل وكذلك في الوزن النسبي للافخاذ اما الوزن النسبي للكبد فقد تفوقت معنويا المعاملة T3 على باقي المعاملات ولم يكن للجنس أي تأثير معنوي في معظم الصفات المدروسة في هذه الدراسة اما التداخل فقد تفوقت معنويا T3 اناث على باقي معاملات التجربة وكذلك في الوزن النسبي للقلب اما الون النسبي للطحال فقد تفوقت معنويا T4 اناث على باقي معاملات التجربة اما الوزن النسبي لدهن البطن فقد انخفضت معنويا المعاملتين T2 ذكور واناث على المعاملتين T5 و T6 اناث وقد تفوقت معنويا الاناث على الذكور في الوزن النسبي لغدة التوثا اما التداخل فقد تفوقت معنويا المعاملة T2 اناث على T2و T3و T5ذكور و 53 اناث ، وفي الوزن النسبي لغدة فابريشيا فقد تفوقت معنويا T4 على T6 ذكور وقد تفوقت معنويا T1 و T5 اناث في الوزن النسبي للمرارة على المعاملات T1 T3 ذكور ،
كذلك اظهرت النتائج بالنسبة (القياسات النسيجية ) لم يكن للمعاملات تاثير معنوي في معدل طول الزغابات لفروج اللحم المعامل باحلال مستويات مختلفة من التريتكال محل الذرة لصفراء مع وبدون الانزيمات الهاضمة وكذلك لم يكن لجنس الطيور تاثيرا معنويا في هذه الصفة ، ومن خلال دراسة تاثير التداخل بين جنسي الطيور والمعاملات حيث يلاحظ عدم وجود فروق معنوية بين المعاملات لجنسي الذكور والاناث ، مع ملاحظة ان اناث المجموعتين الثانية و السادسة سجلت تفوقا معنويا في معدل طول الزغابة مقارنة مع ذكور المجموعة السادسة . وكذلك وجود ارتفاع معنوي في عمق الخبايا للمعاملة T3 بالمقارنة مع المعاملات الاخرى ، ولم يكن لجنس الطيور تاثير معنوي في هذه الصفة . اما تأثير التداخل سجلت المعاملة الثالثة ارتفاع معنوي في معدل عمق الخبايا مقارنة ببقية المعاملات الأخرى .
ايضاً اظهرت نتائج بعض الصفات الكيموحيوية للدم وجود تفوق معنوي في اليورك اسد للمعاملتين الثانية والسادسة بالمقارنة مع المعاملة الثالثة اما تركيز الكلوكوز في مصل الدم فنلاحظ وجود ارتفاع معنوي للمعاملة السادسة بالمقارنة مع المعاملة الأولى ولم يكن للجنس أي تأثير معنوي للصفات المذكورة ، وقد تفوقت معنويا المعاملة الأولى على الثانية في تركيز البومين مصل الدم ولم يكن للجنس أي تأثير معنوي ، وقد تفوقت معنويا المعاملة الثانية على المعاملات الأولى والخامسة والسادسة في الكولسترول وقد تفوقت المعاملة السادسة معنويا على جميع معاملات التجربة في الكلسيريدات الثلاثية وتفوقت معنويا المعاملتين الثانية والسادسة في HDL على المعاملتين الأولى والخامسة وكذلك تفوقت المعاملتين الثانية والسادسة ذكور معنويا في HDL على الخامسة ذكور والأولى والرابعة والخامسة اناث .