نوقشت في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة تكريت أطروحة الدكتوراه المقدمة من الطالب نسيم هادي خضر فرح، والموسومة "تقييم التداخل للعطاء الفموي من بعض الببتيدات ونوعي المعززات الحيوية Weizmannia coagulans وBifidobacterium bifidus في مرتسم الببتيدات ومعايير سلامة القلب والأوعية الدموية في الأرانب المختبرية"، وذلك بحضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا.

وهدفت الأطروحة إلى دراسة التأثير التكاملي لبعض الببتيدات الغذائية مع نوعين من المعززات الحيوية (Weizmannia coagulans وBifidobacterium bifidus) عند إعطائها فموياً، وبيان انعكاس ذلك على المؤشرات الحيوية المرتبطة بالببتيدات، ومعايير سلامة القلب والأوعية الدموية باستخدام الأرانب المختبرية كنموذج تجريبي، بما يسهم في تعزيز المعرفة العلمية في مجال الأغذية الوظيفية، وإبراز الدور الوقائي والعلاجي للمركبات الحيوية والمعززات الحيوية في تحسين الصحة والحد من عوامل الخطورة المرتبطة بأمراض القلب.

وتألفت لجنة المناقشة من:

• الأستاذ الدكتور محمد أحمد جاسم – جامعة تكريت / كلية الزراعة – رئيساً.
• الأستاذة الدكتورة مريم مال الله غزال – جامعة بغداد / كلية علوم الهندسة الزراعية – عضواً.
• الأستاذ المساعد الدكتور مثنى بديع فرحان – جامعة الأنبار / كلية التربية الأساسية – عضواً.
• المدرسة الدكتورة ياسمين إسماعيل خليل – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
• الأستاذ المساعد الدكتور سعد ضامن علوي – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
• الأستاذ الدكتور كركز محمد ثلج – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
• الأستاذ المساعد الدكتور غزوان مهدي صالح – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً ومشرفاً.

وشهدت المناقشة حواراً علمياً معمقاً تناول منهجية البحث والنتائج التي توصل إليها الباحث، حيث أثرت لجنة المناقشة الدراسة بملاحظاتها العلمية وتوصياتها، مؤكدة أهمية النتائج في دعم البحوث المتخصصة في علوم الأغذية والتغذية العلاجية، وإمكانية الاستفادة منها في تطوير الدراسات المستقبلية المتعلقة بالأغذية الوظيفية وصحة القلب والأوعية الدموية.

نوقشت في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة تكريت رسالة الماجستير المقدمة من الطالب لطيف كوان سالم، والموسومة "التوصيف الجيني للأنواع الفطريات المنتجة للسموم المعزولة لبعض أنواع الأغذية الجافة"، وذلك بحضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا.

وهدفت الرسالة إلى التعرف على الأنواع الفطرية المنتجة للسموم الفطرية والمعزولة من بعض الأغذية الجافة، باستخدام تقنيات التوصيف الجيني الحديثة، بما يسهم في التشخيص الدقيق لهذه الفطريات، والكشف عن خصائصها الوراثية، ودعم الجهود الرامية إلى تعزيز سلامة الأغذية والحد من المخاطر الصحية الناجمة عن تلوث المنتجات الغذائية بالسموم الفطرية، فضلاً عن توفير قاعدة علمية تسهم في تطوير أساليب الرقابة والجودة في الصناعات الغذائية.

وتألفت لجنة المناقشة من:

• الأستاذ الدكتور كرز محمد فلج – جامعة تكريت / كلية الزراعة – رئيساً.
• الأستاذ المساعد الدكتور أحمد حامد مهدي – جامعة تكريت / كلية التربية – عضواً.
• الأستاذ المساعد الدكتور منال صالح مهدي – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
• الأستاذ المساعد الدكتور أحمد إسماعيل أحمد – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً ومشرفاً.

وشهدت المناقشة حواراً علمياً تناول أبرز النتائج التي توصلت إليها الرسالة، حيث قدمت اللجنة مجموعة من الملاحظات والتوصيات العلمية التي من شأنها تعزيز القيمة البحثية للدراسة والإسهام في تطوير البحوث المتعلقة بسلامة الأغذية والتلوث الفطري.

نوقشت في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة تكريت رسالة الماجستير المقدمة من الطالبة فرح حسن سلطان، والموسومة "تقييم فاعلية النظام الغذائي والميكروبات المستوطنة في الفطريات في تطور القدم السكري لدى المصابين بداء السكري"، وذلك بحضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا.

وهدفت الرسالة إلى دراسة العلاقة بين النظام الغذائي والميكروبات المستوطنة المرتبطة بالحالات المرضية، ودورها في تطور مضاعفات القدم السكري لدى المرضى المصابين بداء السكري، مع تقييم تأثير العوامل الغذائية والميكروبية في تفاقم الإصابة، بما يسهم في تعزيز الفهم العلمي للمرض، ويدعم تطوير استراتيجيات وقائية وعلاجية تسهم في الحد من مضاعفاته وتحسين جودة الرعاية الصحية للمصابين.

وتألفت لجنة المناقشة من:

• الأستاذ الدكتور أمين سليمان بدوي – جامعة تكريت / كلية الزراعة – رئيساً.
• الأستاذ الدكتور حسن عيسى محمد – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
• الأستاذ المساعد الدكتور رقية فؤاد لافي – جامعة الموصل / كلية الزراعة والغابات – عضواً.
• الأستاذ الدكتور كركز محمد ثلج – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً ومشرفاً.

وشهدت المناقشة حواراً علمياً مستفيضاً تناول منهجية البحث والنتائج التي توصلت إليها الطالبة، حيث قدمت لجنة المناقشة عدداً من الملاحظات العلمية والتوصيات التي من شأنها تعزيز القيمة البحثية للدراسة، والإسهام في دعم البحوث المتعلقة بالأغذية العلاجية والميكروبات والصحة العامة، ولا سيما ما يرتبط بمضاعفات داء السكري.

نوقشت في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة تكريت رسالة الماجستير المقدمة من الطالب أحمد سرحان حمادي، والموسومة "تقدير الفعالية الصحية لتناول البروكلي والبندق البرازيلي على إصابة الغدة الدرقية المستحثة في إناث الجرذان المختبرية"، وذلك بحضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا.

وهدفت الرسالة إلى دراسة التأثيرات الصحية لتناول البروكلي والبندق البرازيلي في الحد من الأضرار الناتجة عن إصابات الغدة الدرقية المستحثة، من خلال تقييم دورهما في تحسين المؤشرات الفسيولوجية والكيموحيوية والنسجية، بما يسهم في تعزيز المعرفة العلمية المتعلقة باستخدام الأغذية الوظيفية في الوقاية من اضطرابات الغدة الدرقية والحد من مضاعفاتها.

وتألفت لجنة المناقشة من:

• الأستاذ المساعد الدكتور انتصار داود مصطفى – رئيساً.
• الأستاذ المساعد الدكتور إيناس خالد أحمد – عضواً.
• المدرس الدكتور خطاب عبد السلام خطاب – عضواً.
• الأستاذ الدكتور فريال فاروق – عضواً ومشرفاً.

وشهدت المناقشة حواراً علمياً تناول محاور الرسالة ومنهجيتها والنتائج التي توصل إليها الباحث، حيث قدمت اللجنة مجموعة من الملاحظات العلمية التي من شأنها تعزيز القيمة البحثية للدراسة، مشيدةً بالجهود المبذولة في إعدادها وأهمية موضوعها في مجال علوم الأغذية والتغذية العلاجية.