نوقشت في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة تكريت أطروحة الدكتوراه المقدمة من الطالب نسيم هادي خضر فرح، والموسومة "تقييم التداخل للعطاء الفموي من بعض الببتيدات ونوعي المعززات الحيوية Weizmannia coagulans وBifidobacterium bifidus في مرتسم الببتيدات ومعايير سلامة القلب والأوعية الدموية في الأرانب المختبرية"، وذلك بحضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا.
وهدفت الأطروحة إلى دراسة التأثير التكاملي لبعض الببتيدات الغذائية مع نوعين من المعززات الحيوية (Weizmannia coagulans وBifidobacterium bifidus) عند إعطائها فموياً، وبيان انعكاس ذلك على المؤشرات الحيوية المرتبطة بالببتيدات، ومعايير سلامة القلب والأوعية الدموية باستخدام الأرانب المختبرية كنموذج تجريبي، بما يسهم في تعزيز المعرفة العلمية في مجال الأغذية الوظيفية، وإبراز الدور الوقائي والعلاجي للمركبات الحيوية والمعززات الحيوية في تحسين الصحة والحد من عوامل الخطورة المرتبطة بأمراض القلب.
وتألفت لجنة المناقشة من:
- الأستاذ الدكتور محمد أحمد جاسم – جامعة تكريت / كلية الزراعة – رئيساً.
- الأستاذة الدكتورة مريم مال الله غزال – جامعة بغداد / كلية علوم الهندسة الزراعية – عضواً.
- الأستاذ المساعد الدكتور مثنى بديع فرحان – جامعة الأنبار / كلية التربية الأساسية – عضواً.
- المدرسة الدكتورة ياسمين إسماعيل خليل – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
- الأستاذ المساعد الدكتور سعد ضامن علوي – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
- الأستاذ الدكتور كركز محمد ثلج – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
- الأستاذ المساعد الدكتور غزوان مهدي صالح – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً ومشرفاً.
وشهدت المناقشة حواراً علمياً معمقاً تناول منهجية البحث والنتائج التي توصل إليها الباحث، حيث أثرت لجنة المناقشة الدراسة بملاحظاتها العلمية وتوصياتها، مؤكدة أهمية النتائج في دعم البحوث المتخصصة في علوم الأغذية والتغذية العلاجية، وإمكانية الاستفادة منها في تطوير الدراسات المستقبلية المتعلقة بالأغذية الوظيفية وصحة القلب والأوعية الدموية.
