نوقشت في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة تكريت رسالة الماجستير المقدمة من الطالب لطيف كوان سالم، والموسومة "التوصيف الجيني للأنواع الفطريات المنتجة للسموم المعزولة لبعض أنواع الأغذية الجافة"، وذلك بحضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا.
وهدفت الرسالة إلى التعرف على الأنواع الفطرية المنتجة للسموم الفطرية والمعزولة من بعض الأغذية الجافة، باستخدام تقنيات التوصيف الجيني الحديثة، بما يسهم في التشخيص الدقيق لهذه الفطريات، والكشف عن خصائصها الوراثية، ودعم الجهود الرامية إلى تعزيز سلامة الأغذية والحد من المخاطر الصحية الناجمة عن تلوث المنتجات الغذائية بالسموم الفطرية، فضلاً عن توفير قاعدة علمية تسهم في تطوير أساليب الرقابة والجودة في الصناعات الغذائية.
وتألفت لجنة المناقشة من:
- الأستاذ الدكتور كرز محمد فلج – جامعة تكريت / كلية الزراعة – رئيساً.
- الأستاذ المساعد الدكتور أحمد حامد مهدي – جامعة تكريت / كلية التربية – عضواً.
- الأستاذ المساعد الدكتور منال صالح مهدي – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً.
- الأستاذ المساعد الدكتور أحمد إسماعيل أحمد – جامعة تكريت / كلية الزراعة – عضواً ومشرفاً.
وشهدت المناقشة حواراً علمياً تناول أبرز النتائج التي توصلت إليها الرسالة، حيث قدمت اللجنة مجموعة من الملاحظات والتوصيات العلمية التي من شأنها تعزيز القيمة البحثية للدراسة والإسهام في تطوير البحوث المتعلقة بسلامة الأغذية والتلوث الفطري.
