كلية الزراعة تناقش أطروحة دكتوراه تدرس تأثير استعمال زيت الطحالب في علائق فروج اللحم على بعض الصفات الإنتاجية والنوعية للحم المخزون بالتجميد 

نوقشت في قسم الانتاج الحيواني بكلية الزراعة - جامعة تكريت أطروحة دكتوراه للباحث مصطفى صالح هادي بعنوان (تأثير استعمال زيت الطحالب في علائق فروج اللحم على بعض الصفات الإنتاجية والنوعية للحم المخزون بالتجميد) 

وتناولت الأطروحة:

يؤدي استعمال زيت الطحالب في علائق فروج اللحم إلى تحسين واضح في الأداء الإنتاجي والصحي للطيور، إذ يُعد مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة، ولا سيما أوميغا-3، مما ينعكس إيجابًا على زيادة معدل النمو اليومي وتحسين كفاءة التحويل الغذائي ورفع الاستفادة من الطاقة الممثلة في العليقة. كما يسهم في تعزيز الجهاز المناعي وتقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، الأمر الذي يساعد الطيور على مقاومة الظروف البيئية القاسية، خاصة الإجهاد الحراري. ويؤدي استخدامه أيضًا إلى تحسين جودة اللحم من خلال رفع محتواه من الأحماض الدهنية الصحية، وتحسين الطراوة، وتقليل ترسيب الدهون البطنية، مع تحسين فترة حفظ اللحم عند استخدامه بنِسَب معتدلة. إضافةً إلى ذلك، يدعم زيت الطحالب صحة الجهاز الهضمي من خلال تحسين سلامة الأمعاء وكفاءة الامتصاص. وتُعد النسب الموصى بها للاستخدام (0.5–2%) آمنة وفعالة، في حين أن الإفراط قد يؤدي إلى مشكلات تتعلق بأكسدة الدهون أو التأثير في طعم اللحم. وبذلك يُعد زيت الطحالب إضافة علفية واعدة ومستدامة تسهم في تحسين الإنتاج وجودة اللحوم عند استخدامها وفق أسس علمية مدروسة.

وتألفت لجنة المناقشة من السادة: