.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
نوقشت في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة – جامعة تكريت أطروحة الدكتوراه المقدمة من الطالب مصطفى غالب زكري محمد، والموسومة "تقييم التداخل بين وجود سم الأفلا- B1 في وجبات الأغذية ومنتجاته في حليب الأبقار".
وهدفت الأطروحة إلى دراسة مدى انتقال وتأثير سم الأفلاتوكسين B1 من الأعلاف والوجبات الغذائية إلى حليب الأبقار، لما لهذا السم من آثار صحية خطيرة على الإنسان والحيوان، فضلاً عن تقييم مستوى التلوث ومدى ارتباطه بنوعية التغذية، بما يسهم في تحسين جودة وسلامة المنتجات الغذائية.
وجرت المناقشة في قاعة الشهيد الدكتور صباح بهاء الدين علي في بناية البحوث بكلية الزراعة، يوم الاثنين الموافق 30/3/2026، بحضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا.
وتألفت لجنة المناقشة من الأستاذ الدكتور كركز محمد ثلج/ جامعة تكريت – كلية الزراعة رئيساً، وعضوية كل من الأستاذ الدكتور فريال فاروق حسين/ جامعة تكريت – كلية الزراعة، والأستاذ الدكتور نمان بهاء الدين جعفر/ جامعة كركوك – كلية العلوم، والأستاذ المساعد الدكتور منال صالح مهدي/ جامعة تكريت – كلية الزراعة، والأستاذ المساعد الدكتور خلف نهر أحمد/ جامعة تكريت – كلية الزراعة، فيما ضمت اللجنة الأستاذ المساعد الدكتور أحمد إسماعيل أحمد/ جامعة تكريت – كلية الزراعة، والأستاذ المساعد الدكتور عادل عبدالرحمن مصطفى/ جامعة تكريت – كلية الزراعة عضوين ومشرفين.
وفي ختام المناقشة، أوصت اللجنة بقبول الأطروحة لما تضمنته من نتائج علمية مهمة تسهم في تعزيز سلامة الغذاء والارتقاء بجودة المنتجات الحيوانية، ومنح الطالب شهادة الدكتوراه في اختصاص علوم الأغذية.
