كلية الزراعة تناقش أطروحة دكتوراه تدرس استخدام صبغة الأنثوسيانين المستخلصة من نبات الملفوف الأحمر والكجرات في تحسين بعض صفات لحوم الأغنام والماعز المحلية المجمدة

نوقشت في قسم الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة – جامعة تكريت أطروحة الدكتوراه المقدمة من الطالب عمر أحمد صالح، والموسومة:

"استخدام صبغة الأنثوسيانين (Anthocyanin) المستخلصة من نبات الملفوف الأحمر والكجرات في تحسين بعض صفات لحوم الأغنام والماعز المحلية المجمدة"

وهدفت الأطروحة إلى دراسة إمكانية توظيف صبغة الأنثوسيانين الطبيعية المستخلصة من مصادر نباتية في تحسين الصفات النوعية للحوم الأغنام والماعز المحلية المجمدة، بما يسهم في رفع قيمتها الغذائية وتحسين خصائصها الفيزيائية والكيميائية.

وتألفت لجنة المناقشة من:

• الأستاذ الدكتور عبد الخالق أحمد فرحان رئيساً
• الأستاذ الدكتور محفوظ خليل عبدالله عضواً
• الأستاذ المساعد الدكتور محمود محمد أحمد عضواً
• الأستاذ المساعد الدكتور حسان مشن عبد الحميد عضواً
• الأستاذ المساعد الدكتور أحمد رمضان مجيد عضواً
• الأستاذ الدكتور ميسلون وائل إبراهيم عضواً ومشرفاً

وشهدت المناقشة حضور عدد من التدريسيين والباحثين وطلبة الدراسات العليا، حيث جرت مناقشة علمية مستفيضة تناولت محاور الأطروحة ونتائجها، وأبدت اللجنة ملاحظاتها العلمية التي من شأنها تعزيز قيمة البحث.

وفي ختام المناقشة، قررت اللجنة قبول الأطروحة بعد إجراء التعديلات المطلوبة، مثمنةً الجهود المبذولة من قبل الطالب في إعداد هذا العمل العلمي.